Memilih sebelum membeli
Kebiasaan dari masa ekspor: hasil laut dinilai satu per satu, bukan per keranjang. Yang tidak lolos tidak masuk dapur, sesederhana itu.
Tentang kami
Kami mengenal hasil laut jauh sebelum membuka restoran
Ocean's Resto berawal dari usaha keluarga mengirim kerapu dan lobster hidup ke Hongkong dan Cina, dimulai pada 1990. Empat belas tahun di bisnis itu membuat keluarga pendirinya terbiasa menilai hasil laut sebelum orang lain sempat melihatnya.
Perjalanan
Tiga puluh lima tahun berurusan dengan laut
Dari mengirim ikan hidup ke luar negeri, sampai memasaknya sendiri di tepi laut Balikpapan.
-
1990
Mengirim kerapu dan lobster ke Hongkong
Keluarga pendiri memulai usaha ekspor hasil laut hidup ke Hongkong dan Cina. Mengirim ikan dalam keadaan hidup ke luar negeri menuntut penilaian mutu yang cermat setiap hari, dan kebiasaan menilai itulah yang terbawa sampai sekarang.
-
2004
Ocean's Resto dibuka di Balikpapan
Setelah empat belas tahun menilai hasil laut untuk orang lain, pengalaman itu dibawa ke dapur sendiri. Nama Ocean's mulai dikenal orang Balikpapan lewat kepiting dan cuminya.
-
2009
Steakhouse dan Curryhouse menyusul
Ocean's Steakhouse dan Ocean's Curryhouse dibuka supaya rombongan yang tidak makan hasil laut tetap bisa duduk di meja yang sama. Sejak itu satu meja bisa memesan seafood, western, dan India sekaligus.
-
2025
Pindah ke Jl. Jend. Sudirman No. 800
Sejak 16 Agustus 2025 Ocean's beroperasi di alamat baru, sebelah Kantor DHL, tetap menghadap laut. Kapasitasnya kini 200 orang dengan satu VIP room tertutup untuk 60 orang.
- 35tahun di dunia hasil laut, sejak 1990
- 200orang kapasitas ruang makan
- 60orang di VIP room tertutup
- 3jenis masakan dari satu dapur
Cara kami bekerja
Tiga hal yang tidak pernah kami tawar
Satu dapur, tiga masakan
Seafood dan Indonesia, Western dari Ocean's Steakhouse, India dari Ocean's Curryhouse. Ketiganya dimasak di tempat yang sama supaya satu meja tidak perlu berpindah restoran.
Segar itu urusan pagi
Hasil laut diambil setiap pagi, bukan disimpan menunggu ramai. Rasa yang diingat orang selama dua puluh tahun berangkat dari sini.
Dapur
Yang berubah tempatnya, bukan rasanya
Pindah alamat pada 2025 bukan perkara mudah. Bentuk bangunannya tidak lagi seperti dermaga di lokasi lama, tetapi lautnya tetap terlihat dari tempat duduk, dan resepnya masih resep yang sama sejak pertama kali buka.
Banyak orang di dapur kami juga masih orang yang sama sejak tahun-tahun awal. Merekalah yang menjaga supaya kepiting saus asap yang dipesan hari ini terasa sama dengan yang dipesan orang dua puluh tahun lalu.
Berkunjung
Meja di tepi laut, siang sampai malam
Jl. Jend. Sudirman No. 800, Gunung Bahagia, Balikpapan Selatan, sebelah Kantor DHL. Untuk akhir pekan dan rombongan di atas sepuluh orang, sebaiknya reservasi sehari sebelumnya.